Среда, 18.07.2018, 15:37 

Эксклюзивные торты на заказ

тел. 8-925-281-05-11

Главная » 2014 » Январь » 6 » Конфеты Трюфель
09:45
Конфеты Трюфель
Трюфеля
Конфетки своими руками? Почему бы и нет?!

Что нужно:
300 гр сухого молока
400 гр сахара
100 гр. масла сливочного
1/2 стакана воды
4 ч.л. какао
специи типа мускатного ореха или корицы- по вкусу
Замечания по поводу сухого молока - оно должно напоминать по консистенции муку, а не манку! А на ощупь немного похрустывать. Из "манки" хороших конфет не ждите!

Сахар выложим вы глубокую миску. Зальем водой и поставим на маленький огонь. Постоянно помешивая кипятим минут 10-12 пока масса чуть не загустеет. Снимаем с огня и добавляем масло. Хорошо перемешиваем. Масло должно все растаять. Постепенно добавляем сухое молоко и молотый мускатный орех. И тщательно перемешиваем, не оставляя комочкам не единого шанса. Добавляем какао и мешаем до однородной массы.
Даем остыть массе в холодильнике минут 40. А дальше, полет вашей фантазии. Можно лепить шарики, пирамидки, кубики и т.д. И обваливать в разных присыпках - какао, толченый орех, кунжут, кокосовая стружка и т.д.
Чтобы масса стала пластичной возьмите небольшое количество в руку и помните его немного, как это делали в детстве с пластилином.
Конфеты Трюфель
Просмотров: 676 | Добавил: Lilit | Теги: конфеты, трюфель | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]