Четверг, 18.10.2018, 01:30 

Эксклюзивные торты на заказ

тел. 8-925-281-05-11

Главная » 2013 » Ноябрь » 2 » Торт Прага
08:55
Торт Прага
Торт Прага

Нам потребуется:
3 яйца,
1 банка сгущенного какао (можно взять обычную сгущенку+4 ст.л. без горки какао порошка),
200 гр. сметаны,
1 ст. муки,
1 ст. сахара,
0,5 ст. очищенных грецких орехов (можно немного больше),
1 ч.л. соды,
3 ст.л. какао порошка,
ванилин на кончике ножа (или пакетик ванильного сахара),
500 гр сливочного масла,
по желанию - коньяк.

Яйца взбить со стаканом сахара добела, добавить сметану с погашенной в ней содой, 0,5 банки сгущенного какао (или 0,5 банки обычной сгущенки+2 ст.л. какао без горки), муку, ваниль и измельченные орехи (но можно орехи в тесто не добавлять). Из полученной массы выпекать 2 коржа на промасленной бумаге для выпечки примерно в течении 30 минут, а может и меньше в зависимости от духовки (проверяйте готовность спичкой). Коржи остудить, пропитать коньяком (необязательно), смазать кремом и собрать торт. Сверху полить шоколадной глазурью.
Приготовление крема: взбить 470 гр. сливочного масла комнатной температуры постепенно вводя 0,5 банки сгущенного какао (или 0,5 банки обычной сгущенки+2 ст.л. какао без горки). Добавить в крем 1 ст.л. коньяка, но это необязательно.
Глазурь делаем так: в маленькую кастрюльку положить 30 гр. сливочного масла, 4 ст.л. сахара, 3 ст.л. какао, 3 ст.л. молока или воды - все перемешать и варить на маленьком огне до загустения. Как только глазурь загустеет сразу же быстро распределить ее ложкой по поверхности торта. Глазурь очень быстро застывает и если вы не успели все быстро сделать можно поставить кастрюльку с оставшейся глазурью на огонь (она опять станет жидкой) и промазать остальную поверхность торта.
Украсить измельченными орехами, шоколадными фигурками и сделать из остатков крема розочки. Приятного аппетита!

Просмотров: 762 | Добавил: Lilit | Теги: рецепт торта прага, торт прага | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]